リチャード・ランガム、料理とヒト進化を語る
2007/12　Scientific American　Cooking Up Bigger Brains
　我々の進化の秘密は、料理である
　生食だけでは、ホミニッド先祖の大きな脳を維持しきれなかったはずだ
　１０年くらい前からそう考えているんだけどね
　グドールの元で、チンパンジーが食べるモノをのきなみ食べてみたことがあってね
　ヒトが火を使い始めた時期については諸説ありすぎだが、ホモエレクトゥスの160万年前ではないかと思えるんだ
　歯のサイズに大きな変化が出たのがホモエレクトゥスだし、骨格からも消化器系が消化しやすい高カロリー食向けに変化したと推察できる
　その変化は「肉食」のおかげだとする者もいるけれど、自分は「調理」だと思っている

「料理」これこそがヒトをヒトたらしめた　リチャード・ランガムほか
2002/06　New York Times 　Cooking, and How It Slew the Beast Within

ヒトは平和な方向に進化した第３のチンパンジー？
　リチャード・ランガム、マイケル・シャーマー
2003/08　Scientific American 　The Domesticated Savage
　Science reveals a way to rise above our natures

料理なくしては、ヒトはありえなかった
2003/09　Comp Biochem Physiol A Mol Integr Physiol.136(1):35-46. 　'Cooking as a biological trait'.
　生物学的特性としての「料理」　リチャード・ランガム
　Wrangham R, Conklin-Brittain N.

ヒトの誕生と根菜類
2005/09　EurekAlert 　The roots of civilization trace back to ... roots
　Greg Laden and Richard Wrangham　リチャード・ランガム

　「料理とヒト進化」の切り口を看板にしているのは、いまのところランガムさんだけなのかな。ほかからはほとんど聞こえてこない。

　リチャード・ランガムの既刊邦訳書は１０年前の共著一冊だけ。この１０年前の著書の主題は料理説ではない。
　冒頭に紹介したインタビュー記事では「料理とヒト進化」の着想は１０年くらい前だったと述べていたし、時代が違うわけで。



　『男の凶暴性はどこからきたか』
　リチャード・ランガム＆ディル・ピーターソン著
　三田出版会　1998（原書1996）

　ディル・ピーターソンはライター。
　海外では研究者が一般向けに書籍を出すときには、このようにプロのライターと手を組むことがよくある。

　１０年くらい前の録音だが、リチャード・ランガムのしゃべりを聞ける。
1999/05　 The Paula Gordon Show 　Demons Among Us? 　by Richard Wrangham 　Audio

　料理がらみではないけれど、ランガムさんは去年の暮れの研究報道にも登場。

Emery Thompson ＋リチャード・ランガムや松沢哲郎らの国際共同研究チーム
2007/12　EurekAlert　Wild chimpanzees appear not to regularly experience menopause
野性チンパンジーは、一般には更年期を経験しないっぽい
　ヒト近縁種は、型通りの更年期は経験しない
2007/12　EurekAlert　Unlike humans, chimpanzees don't go through menopause
ヒトとは異なり、チンパンジーは更年期を経験しない
2007/12　New Scientist　Menopause sets humans apart from chimps
更年期は、ヒトとチンパンジーをわかつもの
2007/12　【日本語記事】京都新聞　野生のチンパンジー「おばあさん」時期なし 死期近くまで出産
2007/12　【日本語記事】朝日新聞　メスの閉経期、チンパンジーになかった　米大教授ら確認

　ついでに、リチャード・ランガム以外からの、「ヒト進化と料理」にからんだ過去記事を置いておきます。といっても、僅少。

ヒトの歯並びの悪さ、人類が料理を始めた結果かも　〜Peter Lucas
2005/02　New Scientist　Human 'dental chaos' linked to evolution of cooking


Near a Thousand Tables: A History of Food
●千の食卓　食物の歴史
　Felipe Fernandez-Armesto (著)
　(2002/06) Free Press
書籍情報と書評：アマゾン 日 　 米 　 英.



Food: A History
●食物　生食か煮炊きか　調理とヒト進化ヒト文化
　by Felipe Fernandez-Armesto
　(October, 2001) Macmillan
書籍情報と書評：アマゾン 日 　 米 　 英.

ご先祖さまは何を食べてきたのか
2002/07　New York Times　What Your Ancestors Ate

その後の記事　追記：
2008/08　【日本語記事】スラッシュドット ジャパン　食べ物の調理が脳の進化に繋がった？　〜上海

その後、リチャード・ランガムさんの新刊「料理と人類の進化」とインタビュー動画が公開されました。
　2009/05　 『料理と暴力を語るリチャード・ランガム＆ジョン・ホーガン』